Ebbe a nagy melegbe úgy gondoltam jól fog esni egy finom, könnyű nyers vacsora.
Volt egy kis karfiolom, cukkinim, és paradicsomom. Ezekből készült ez a finom étel.
Karfiolos cukkinispagetti (2 személyre)
3db kb. 5 cm átmérőjű karfiol rózsa apróra szedve
1 ek tahini szósz (szezámkrém)
1 kk kacsazsír, vagy más zsiradék, só,bors
Ezeket kézzel összedolgozni és félre tenni.
2 db kisebb paradicsomot összeturmixolni. Sóval, borssal, kis csípős paprikával (el is hagyható) ízesíteni.
1 db kisebb cukkinit (kb.1/2 kg) lereszelni a reszelő nagyobbik lyukán, hogy hosszú csíkok legyenek. Pici sóval és 2 kávéskanál kacsazsírral (el is hagyható, de szerintem így finomabb) összekeverni.
A tányérra teríteni a cukkinit, a közepére eligazítani a paradicsomos szószt, majd a tetejére a karfiolrózsákat. Petrezselyemzölddel díszíteni.
Olyan lett, amilyennek elképzeltem, a férjemnek is ízlett.
Ha kedvet kaptál hozzá, Te is készítsd el. Várom a véleményeket.
Friss hozzászólások