Meggyszezon van, hát gyorsan készítettem egy bögrés sütit, természetesen meggyel.
Hozzávalók:
1 1/2 bögre liszt (Nálam ez azonos mennyiségű aranylenmag, zabpehely, kókuszreszelék, zabkorpa és van mikor szezámmagot is teszek bele. Ezeket összekeverem, kávédarálón megdarálom és így tárolom. Mikor sütni szeretnék csak előveszem és már használhatom is.)
1/2 bögre xillit,(ha édesebbre szeretnéd plusz 8 db süssina)
1/3 bögre olaj, vagy kacsazír,
2/3 bögre konzerv kókusztej,
2 kávéskanál szódabikarbóna.
3 tojás,
Meggy,
A tojás fehérjét felvertem habnak. Belevertem a xillitet, majd a sárgáját. Utána hozzá dolgoztam a zsiradékot és a kókusztejet. Végül belekevertem a lisztet a szódabikarbónával.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem és a tetejét megszórtam jó sok meggyel. Mivel a tészta lágy a meggyek a sütemény aljára süllyedtek. Ha szeretnéd, hogy a meggyek a sütemény tetején legyenek, vagy picit több lisztet teszel bele, vagy egy kis időre beteszed a sütőbe és mikor már picit kezd a teteje sülni rászórod a meggyet. Kb. 180 fokon kell sütni tűpróbáig.
Természetesen más gyümölccsel is elkészíthető, sőt durvára vágott dióval a tetején is finom.
Ha megtetszett, süsd meg te is és írd meg a véleményed!
Friss hozzászólások